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下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【張光華】
今年1月《紐約時報》有一篇針對台灣科技界逐漸喪失創新能力的報導，文中指出HTC手機曾一度超越iPhone在美國銷售第一，同時Acer也超越Dell成為世界第二大個人電腦製造商。當時科技業憑著台灣長期半導體的領先優勢，開發出傲人的產品，使得台灣在科技業成為一霸。
可是好景不常，到了2015年2月，台灣電子產品銷售節節衰退，連帶影響整體出口量，造成台灣外銷13個月長黑。前述的兩家項尖科技公司不僅出貨量衰退，市值節節下墜，目前沒有改善跡象，還被一位自美返台的年輕創業者形容為：「就像你在鐵達尼號上，你知道即將撞上冰山，你拚命的轉動方向盤，但是你知道已經來不及了。」
主要的原因很簡單就是政府和企業文化始終焦距在製造加工業，無法進展到軟體和物聯網，沒有一家企業能夠以蘋果為仿效對象，致力於軟硬兼顧的生態系統（ecosystem）的建立。我們就以HTC為例，該公司出產的手機ONE M8和 ONE M9曾經風行一時，奪去不少iPhone和三星Galaxy的光采。一年前筆者即建議：「宏達電必須在行銷和通路勤下功夫，集中推銷M9單一機種，而且避免低價傾銷，不陷入和紅米機種削價血拼的陷阱，如此宏達電可在大陸手機市場有一展身手的機會。」
另外HTC還應該「開發中文化軟體的龐大資料庫，創造出歐美市場以外的強大競爭力，也就是從硬體為主的優勢概念，擴展建立中文軟體兼備的生態系統（ecosystem），先把握住亞洲市場再進軍全球。但是首先必須認定亞洲為主戰場，確定中文軟體開發比硬體功能進展更重要（即人文和科技的結合）。Google的執行長史密特用視訊方式在台北辦的「行動視界」活動中表示，看好亞洲中產階級崛起，而預言未來必有亞洲的軟體公司成為業界巨頭。」（請見2015年3月2日《工商時報》）以現在的趨勢看來，這個軟體巨頭很難是台灣的公司。
知識和App注入科技產業
正如筆者4年前即提出的創意和創新取決於知識和App注入科技產業，「90年代有一些企業管理學者，如James B. Quinn正式將知識和軟體納入經濟模式的考量，他們認為才智（intellect）和創新（innovation）幾乎是當今所有經濟價值、成長和戰術效率的源頭，一個企業的知識系統應該包含：1.可辨認的基礎知識（cognitive knowledge）或為know what；2.高檔的技術（advanced skills）或為know how；3.系統的了解（system understanding）或為know why；4.動機明確的創意（motivated creativity）或為care why；5.綜合有訓練的直覺（intuition）或為perceive how and why。這五種元素構成的所謂知識和創新，呈現於產業界實際的運作狀態而環環相扣，許多個人或企業或許有其中的單項或少數的才能（competence），但是如果無法串聯，便無法構成有市場價值的條件，自然便無法參與競爭。譬如有人具備高檔技術，如軟體程式開發、生化新品研發，但卻無法建立產業系統和了解其運作方式，或者有人具備技術和系統，但動力不夠，沒有韌性，也會無從發揮。當然最新的科技發展，譬如雲端科技和Apple式的App或Amazon零售行銷平台的設立，使得有特殊技術和創意的個體，也可以利用這種平台而大放異彩」。
「談到現代文化創意產業，事實上是無法不以科技為立足點，而衍生出一些嶄新的平台、模式和管道的。其中最重要的當然是將內容和科技適當地融合，不斷提供有創意或至少經過創新的技術、型具和內容，如此才能競爭於國際市場。但不論銷售週期、行銷策略、商品本質、科技效能，內容意涵隨時都會受到無情挑戰熱門，面臨不進則退的命運，容不下任何僥倖的成分 」（請見2011年7月18日《工商時報》）。
在馬政府時代大家一心認定開放對大陸貿易和科技合作，就可以助台灣業者一臂之力，這只是創造了部分的利基。當台灣仍然在大多數高齡負責人以獨占心態經營大規模硬體加工時，中國大陸已逐漸進行產業轉型，有利的大環境允許馬雲創造Alibaba物聯網，雷軍製造便宜的智慧型手機，馬化騰開辦騰訊，王健林以萬達集團雄厚資金大膽進軍好萊塢，買下美國最大院線公司，並和各大影片公司合作拍片。
初創公司激盪新點子
最近CNN有一個專題報導：「中國的科技創新」，訪問了幾家坐落在北京「創業一條街」的初創企業（start-ups）的年輕負責人。根據CNN估計僅是這一地區（約有300家初創公司）估計就有360億美元的投資資金在運作，大部分都是投入「新點子」，非製造業的科技軟體開發和電子服務業。該地區所呈現的活力代表中國產業轉型正在火熱進行中，不久將趨近加州矽谷的水平，將對美國科技業造成巨大的壓力，迫使美國在這方面尋求中國的合作。
反觀台灣新政府的蔡英文總統上任前，忙著拜訪既有的電子科技和前途未卜的生技產業的所謂大老們，口口聲聲說要以創新振興台灣經濟，可是創新若不從教育和文化著手，無異於緣木求魚。新政府不但忽略文創產業，並且根據台大政治系教授張亞中最近發表的評論，他直指從新政府任命的文化及教育兩個部會首長人事來看，「文化台獨」將是未來林全內閣的主旋律。果如此，台灣文創產業憑什麼能夠和韓國甚至中國大陸競爭。創意或創新不是「謙卑，謙卑再謙卑」一句口號可以喊出來的，更何況這批新上任的部會首長根本不屑於擺出謙卑的姿態。教育部長潘文忠就任的第一天就下令停止微調課綱的進程，這種專橫的官僚行為比所謂黑箱作業還要可惡許多，因為黑箱作業遲早還要公告於世，而專斷作為常無轉圜餘地。（本文作者為資深媒體人；本文不代表本社立場）
若是家中有開伙的家庭，廚房內應該都會有油的存在，不論是沙拉油、葵花油、橄欖油或是豬油，使用什麼油脂對人體的健康有所幫助，的確是有料理習慣的人需要了解的，一般認為使用植物油對人體較有幫助，的確是這樣的嗎?
北市聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，植物油通常較動物油健康，但是還是要依照不同的烹調方式來選擇使用的油品，對人體的健康更有保障。
一般而言，植物油建議是用於低溫烹調或是涼拌的方式，因為植物油遇到高溫，較容易產生自由基，有研究顯示人體若是攝取過多的自由基，將有可能有致癌的風險，因此高溫烹調就建議使用較結構穩定的動物油。
周宗翰表示，基本上人體還是需要攝取油脂，但人體所需的油脂，其實從食物中攝取就大多足夠，因此建議額外攝取的油汁別過量。
在飲食上，還是該採取少油少鹽的方式，少油少鹽的飲食習慣，能夠預防像是三高、心血管疾病及腎臟病，至於日前很夯的苦茶油，則有可以修復腸胃壁的胃黏膜，若是民眾的腸胃不舒服，建議可使用苦茶油來改善。
因為成本的關係，有許多的攤商做烹調食物食，都會採用植物油來降低成本(因為通常豬油較貴)。
若是在家裡有調理食物的話，可以改用自己炸豬油來烹調需要高溫調裡的食物，但是油炸的方式對人體健康本來就比較不好，若是改用蒸煮用水分的熱度來加熱，可以有效減少油脂進入身體的機會，利用這樣的烹調方式來代替油炸對身體更健康。
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